1/18 足→腿→全身→足

サウナ泊まりでした。

３時まで飲んでた割には、早めに目が覚めたので、朝食を取ろうかと思ったのですが、なぜか面倒くさくなって、そのまま違うサウナへ。

サウナで、昼飯でも食おうかと、思っていたのだが、観瀾から来る友達の予定も分からないので、足マッサージと腿のマッサージをしてもらいながら、待つ事に。

昼前に、連絡をもらって午後２時ぐらいに、シンセンに到着すると分かる。

しょうがないので、そのまま全身マッサージ。

終わって、休んでいると、ちょうど電話が来たのだが、お互いの予定があるので、夕食だけ合流することに決定。

時間が中途半端なので、昼飯抜きに決定。

そのままシンセン電子城に移動。
ノートパソコンのバッテリーを購入しようと思ったのだが、売っている華強大厦がすでに旧正月休みで閉まっていた（泣

仕方なく賽格電子市場の上のほうの階を探索。

ここは、１Ｆ、２Ｆが電子部品。
３Ｆからパソコンパーツを売っているのだが、上のほうへ行けば行くほど、マニアックな店舗が多い。

７Ｆで電源アダプタを売っている店があったので、話を聞いてみたが、やはり華強大厦にしか売ってないだろうとの事orz

あきらめて、下のほうへ降りてきたら、ＵＰＳを買ったお店があったので、交換用のバッテリーを購入。

その後、紹興酒の美味しいお店に行き、５ｋｇの甕入り紹興酒を購入。
これが甕とかの重量を含めると総重量10kg。

日本へのお土産として購入したのだが、果たして日本まで到着できるのだろうか？

それからは、イタリア料理屋で食事をして観瀾に戻ってまいりました。

戻ってすぐ、足マッサージに行ってしまいましたけどね。
揉まれまくりの一日でしたｗｗ

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『今日のおつまみ』
イタリア料理屋＠羅湖。

生ハムサラダ。あさりサラダ。キャベツオーブン焼。シーザーサラダ。カルボナーラ。蟹のトマトソースパスタ。挽肉のピッツァ。

久しぶりのイタリアンでしたが、どの料理も美味しかった。
特にキャベツが激ウマ。

1/17 やっぱり仕事無くて退屈でした

営業担当も休んでいます。
副工場長もいません。

ラインは、関係のある機種は、ほとんど生産しておらず、別棟で生産している機種だけが残っている状態。

と言っても、その機種は、ほとんど問題が起こらない機種なので、やることが本格的にない。

それでも、一日拘束なので、事務所でむっつりしながら過ごしました。

当然定時には速攻で帰宅。

退屈で眠かったから、少し休んで夜９時前になって、シンセンに行き、一人寂しく食事をしました。
日本料理屋で『 新・子連れ狼 』を読もうと思ってねｗｗ

食後は、以前の会社のメンバーと合流して、日本カラオケ。
彼らが観瀾に戻ってから、行きつけの日本カラオケに移動。

なんだかんだで深夜３時まで飲んでました。

そこで食べた『 烏江魚 』が、むちゃくちゃ辛くて、坊主頭の毛穴が開き切ったけど、美味しかった。
きっと日本人でも食べれるレベルの辛さなので、お薦めです。
川魚なので、ちょっと泥臭く感じるかもしれませんが・・・

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠羅湖。

きんぴらごぼう。大根漬け。刺身（マグロ赤味、うに、かんぱち）。おでん盛り。ネギトロ巻。

うには美味しかった。

1/16 仕事納め

旧正月前の工場最後の出勤日。

と言っても、私は22日まで工場に出勤で、最後なのは、通常ラインの工員さんです。

各部署の管理職も、仕事納めのようで、みんな定時でにこにこしながら帰っていきました。

2週間以上の休みなのですから、きっと相当の人が田舎に帰省することでしょうね。

私のほうは、昼からラインも動かなかったので、大変でしたが、午前中にやるべき仕事を工場の技術者と行っておいたので、しばらく問題ないことでしょう。

明日以降生産がない状態で、一体何をすれば良いのか悩むところですが・・・

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『今日のおつまみ』
自炊。

ねぎ焼（？）。牛肉しぐれ煮。

ねぎ焼きを初めて作りましたが、なんだか分厚くなってしまいました。
水加減が少なかったかな？？

1/15 品質クレーム回答

昨日は、会議と不良品解析手順書の作成で一日終わってしまったので、今日になってから工場から提出されたクレーム回答を元に、客先提出用の回答書を作成。

３つも溜まっていました。

クレーム検討会議には参加しているというか、話は聞いているので、その内容を思い出しつつ日本語に直して原因、対策を書き込んでいく。

毎回あるのだが、会議の内容と記載内容が違っていることがある。

また状況説明だけで、全く原因と思われる内容が書かれていないこともある。

そんなのを品質部に説明しながら、修正をさせるのだから、結構面倒だ。

というか、この工場の報告書を作成している担当と私の間には、本来品質部の責任者がいるはず？

なんで彼が確認していないのか、不思議だなと今日になって気づいた。

工場で確認して承認済みの、すぐにお客様へ提出できるレベルの報告書が出来るようになるのは、いつのことでしょうかね。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

ロースカツ。炙りサーモン。牛蒡のてんぷら。挽肉オムレツ。

ロースカツは、厚切りロースカツと書いてあったが、本当に厚くて噛み切れない位だったｗｗ
挽肉オムレツは、玉子も挽肉も火を通し過ぎで美味しくなかった。というか、残してしまった。

1/14 クレーム検討会議に参加

生産量は少ないのにお客さんからしょっちゅうクレームをもらう機種がある。

最終顧客は、相当有名なところで最近日本に行くとあちらこちらで使用されているのだ。

で、なんで生産量少ないの？？

私の考えでは、他の工場でも作っていて、そちらの生産が安定していて、対応が良いから、対応の悪い我々に作ってもらう気がないのでしょうね。

というか、ユーザーからクレームが来そうで怖がっているのかも。

このお客さん向けの製品に対して工場もうちの会社も、はっきり言って作りたくないと言っている。

理由は、色々あるのだろうが、お客様が面倒なことを言ってくる、メーカーも数量が少ないのでやりたくないと言っていて、対応も悪いというのが、主な原因でしょうか？

お客さんが面倒なことを言ってくると言うが、５月からこの会社に来て、この機種に関しては納得いかない要求をされたことがない。

はっきり言えば、もともとうちの会社の営業がやるべき事をやっていないために、耳の痛いことを言われているだけと言う印象。

工場に対して言っていることも、至極まっとうな要求しか来ない。
ただちょっと現場の事を知らないような印象は受けるが、それは、日本に居たら中国の現状など見えるわけがないので当たり前。

そして、本日のクレーム検討会議で、部品不良をメーカーが流出。
それを工場が不良と知っていながら、特採できると自己判断したために、クレームが来たのだ。

まあ、お客さんに前もって確認して処理すれば良かったんだけどさ。

で、その時に、なぜメーカーが不良品を納入してきたのか、品質部の副経理がメーカーに電話して、確認してくれた。

その話によると、この不良は、金型を他のメーカーから移管してきた時から発生していて、それを承認したサンプルがあるのに、なんでクレームつけてくるんだと怒っている。

すぐに工場にあるサンプルを確認。
サインは、うちの営業担当のものでした。
きっとお客さんの承認とってないんだねｗｗ

これを聞いて思いました。
本当にメーカーの対応が悪いのは、メーカーのせい？
会議に参加していた何人かの人間は、同じように思ったでしょうね。

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『今日のおつまみ』
自炊。

すいとん。

ご飯を炊くのが面倒だったので、小麦粉を捏ねてすいとんを作ってみました。

だしは、にぼしを使用。
味付けは、塩、醤油、酒と味醂で。
意外にすっきりした味で美味しかったのだが、しばらく煮込んでいたら、雑味が出てきて美味しくなくなってしまった。

1/13 ラインでの不良発生管理

最近ある機種だけを重点的に確認しており、毎日P管理図を確認し、変化がないか、不良の多発がないか確認。
重要な不良項目は、不良品の解析にまで立ち会っている。

今日は、P管理図の項目を見直すことを目的に、P管理図を片手に現場を確認してみた。

その際に品質部の主管も一緒だったのだが、彼女は現場で発見する問題を全て自分のことのように反応してくれる。

また現場で抱えている問題点についても、私から指摘されなくても知っていたりして、なんだか製造の副経理とかに見習わせてやりたいと思った。

と言っても、彼女の権限では、工場（製造部）を動かしたり、変えるほどの権限をもっていないのでジレンマがあるようだ。

とりあえずは、副工場長、製造副経理など工場管理者レベルの人達が問題を気付けるような方法（仕組み）を考えると良いとアドバイスをしておいた。

異常や問題がはっきりと目に見えれば、彼らも動かざるを得ないはずだからね。

彼女の動きには、ちょっと期待してみたい。

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『今日のおつまみ』
中華料理屋＠観瀾。

北京ダック。玉子豆腐の煮込み。辣子鶏。鴨肉とセロリの炒め物。スペアリブの炒めもの（ペッパーソース）。
海螺の煮込みカレースープ。ほうれん草の上湯煮込み。ピーナッツクリーム饅頭（蕎麦粉皮）。

久しぶりに中華料理を堪能。
味は、どれもそこそこのレベル以上でした。

海螺の味付けはカレースープだし、饅頭の皮にそば粉を使っていたり、目新しいものもあって、これは、もう少し、頻繁に中華も食べに行かんとかんなと思いました。

1/12 設備不具合確認

故障している設備をまた確認してみた。

先日確認箇所をメーカーに確認して、他の設備から制御基板を交換したのだが、やっぱり問題が発生しているようだ。

しょうがないので、現場で確認したのだが、報告が曖昧でよく分からない。

前回不具合発生した時には、電源ランプが点灯しているのか確認するようにも言っておいたのだが、それも確認されていない。

それはそうだよな、工員さんに確認を任せっ切りなのだから。

工員に聞いたところで、上から聞いてないのだから無理があるよね。

あきらめて、もう一日様子を見るように指示した。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

キスと春菊のてんぷら。もつ煮。あさりとキムチの炒め物。お好み焼き。

お好み焼きは、意外に美味しかった。

1/11 新年会兼中国忘年会

前日飲み過ぎたので、やっぱり朝はすっと起きられず。

10時過ぎにもそもそとベットから這い出して、パン屋さんへ朝食を買いに行きました。

本当は市場にも寄ろうかと思ったのだが、なんだか気が重かったので、そのまま部屋に戻り、ＤＶＤ（相棒season4）を見ながらパンを食べた。

昼には、ご飯を炊いて食べようと思い、ＤＶＤも見ながら、牛肉しぐれ煮を作ってから、鍋でご飯を炊いてみた。

他のおかずは作るのが面倒だったので、先週作り置きしておいたおかず２品を電子レンジで暖め、スープも粒コーンスープの粉をお湯で溶いただけにした。

作り置きのおかずは、意外に美味しくて、電子レンジもらったから、こうやっておかずを作り置きしておいても良いなと思った。
冷凍庫も結構スペース開いてることだし。

その後もＤＶＤを見続けて、夕方からは観瀾メンバーでの新年会。

９人も集まって、わいわいと楽しく過ごすことが出来ました。

最後は、カラオケで締めました。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

鶏から揚げ。枝豆。えいひれ。軟骨から揚げ。おでん盛り合わせ。スパサラ。
さば煮付け。野菜スティックと納豆味噌。チゲ鍋。あんこう鍋。差し入れの台湾ソーセージ。

あんこう鍋は、あっさりして美味しかったが、〆の雑炊はチゲ鍋のほうが旨かった。

最後には、ぜんざいが出た。

そう言えば、鏡開きだったのかな？？？

1/10 工程確認

先月からの工程改善活動で工数削減の報告をしたのですが、どうやら営業担当が社長からもっと根本的に改善して欲しいとハードル上げられたようですｗｗ

と言う事で、今回も2人でラインを見てみる。

うーん、無駄が多いけどさー、20%削減は、工場の協力がないと難しいよね。

まずは、現在の無駄を工場に分からせる必要がある。

最新の工数表と各機種の月度生産量を営業からもらうことにした。

今日見た感じでは、ラインバランスを確認するだけでも10%いかないぐらいの改善は出来そう。

というか、そんだけの無駄をそのままにしている工場の管理者は大丈夫なのだろうか？

10%は工場経営に影響するよね。

社長曰く1000人も工員使っていて儲けが出てないというのもあながち大げさではないのでしょう。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

おでん盛り。レンコンのキンピラ。厚揚げと春菊のサラダ。カキ鉄板焼き。
イカ塩辛。タイ煮付け。〆はだしかけ。

鉄板焼きのカキは思ったより硬くて美味しくなかったが、味噌味で一緒の炒めてあった玉ねぎが
美味しかった。

1/9 治具パーツの修理

午前中にクレーム回答を仕上げて、提出。

まあ、なんとか形になったので、たぶん大丈夫でしょう。

本当は、回答書作っている最中に不具合現品が来たので、再度現品から解析をし直さないといけないのだが、９割がた回答書が出来ていたので、写真から推測した内容でまとめた。

本当にタイミングが悪い。

午後からは、治具パーツの補修部品が来ていたので、修理行う。

初めての修理だったので、工場のPEに任せるのではなく、技術の主任と一緒に修理をした。

ええ、すこぶる大変ですが、楽しい。

あーでもない、こーでもないと言いながら、修理方法を確立して、PEに安心して任せるためにはこういう事も大事なのだ。

でも、楽しんでるだけと思われるんやろなー。

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『今日のおつまみ』
自炊。

野菜浅漬け。セロリスティック。沙茶醤のスープパスタ。

一部の知り合いの間で、沙茶醤が話題になっているので、今回はスープパスタにしてみました。
味のほうは、少し改良の余地がありそうですｗｗ（かなりあり？？）

1/8 クレーム回答対応

月曜日に提出したクレーム回答に対して山盛りの質問が来ていたので、工場に確認指示を出していた。

でも、何時まで経っても回答が無い。

しかも、このお客様からの早く出してくれと催促がずっと来ていた。

工場からの回答は、ISOの外部監査があるので、回答が送れるが今日中には回答をするという話だったが、今、私が居る第二工場の品質主任は、どうやらＳＭＴの事があまりピンと来ていない模様。

これでは、ＳＭＴのある第一工場から回答が来たところで、とんちんかんな回答が来ないとも限らない。

ということで、午後１番で、この品質主任を連れて第一工場に行って来た。

最近はあんまり第一工場にも行っていないし、工程に行くのは、本当に久しぶり。

ちょうど問題のあるＳＭＴのおじさん経理もいなかったので、サクサクとＳＭＴ工程、ＤＩＰ工程と確認して帰ってきた。

このＳＭＴのおじさん経理は、香港人だからか、年のせいなのか分からないが、頭が固いので、いつもクレーム回答にお客さんの気持ちを逆なでするような事を書いてくる。

居ないと、彼の下の主任が気は強いけど、きちんと対応してくれるので、すんなりかたが付くのだ。

でも、結局回答まとめて、提出するまでには、いたらなかった。

原因は、この調査している間に、お客さんから新しい要求が来てたからｗｗ
なんともタイミングが悪いこと。

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『今日のおつまみ』
焼肉屋＠観瀾。

エビ入り粥。焼肉盛り合わせ。田作り。

７草粥の日ということで、焼肉屋のマスターからお呼びが掛かりました。
と言っても、７草など入っていない、エビ入りのお粥でしたが・・・

1/7 品質データ提出

なんとか品質データを提出しました。

朝から会議やって、何とか出来たのですが、最後は本当にこれで大丈夫なのかという感じの仕上がりでしたが、もともとお客さんのフォーマットが簡単な内容しか記載できないようになっているから仕方が無い。

というか、本当は、異常が起こった時に、都度報告する要求なのに、翌月になってリスト形式の資料を出すのだから、そんなに細かい内容まで記載できるわけが無いｗｗ

いやー、明日ぐらいに鋭いツッコミが帰ってきそうで怖いです。

今回の異常報告を怠っていたのは、私にも責任があるので、辛いですね。
ただ要求の連絡書をきちんと確認していなかったというポカミスですが・・・

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『今日のおつまみ』
自炊。

野菜浅漬け。煮麺。

煮麺は、クノールのハムと玉子のとろみスープに、ソーメンをぶち込んだもの。
ソーメンを入れすぎたようで失敗ｗｗ

1/6 品質データの準備

月の初めは、品質データの提出で忙しいけど、今月分も出来が悪い。

しかも毎月同じ部門からの報告が良くない。

何度も言っているのだが、なぜ改善されないのか？

それは、副工場長も、製造の副経理も、きっと他人事のように考えているからだろう。

先月の頭から工場のP管理図は、データの改ざんをしないように改善させているので、当然不良が同じように発生していれば、UCLを上回ってしまう。

本当は、そこで、管理者が上司に報告し、対応を決めるべきだと思っているのだが、この工場では誰も動かない。

動かないから、製造の主管（フロアマネージャー）も気にしない。
不良が多くても、自分の減点にならなければ、痛くないと思っているのかな？

私が動くと、この管理者はすごい痛い事になるのだが、どうしようかな？

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『今日のおつまみ』
自炊。

セロリとキャベツのサラダ。沙茶醤のパスタ。

沙茶醤は、オキアミを使用したローカルの調味料。
多少辛味があって、炒めたパスタに絡めたら、結構美味でした。

1/5 本年度初出勤

疲れた。

忙しかったわけではないが、なんだかお疲れでした。

工場は1/2～稼動していたので、本日も粛々と業務をこないしているのだが、自分は5日間も休んでいるので、なぜだかエンジンがかからず。

しかも、もうあと2週間で旧正月の休みなので、のんびり構えているわけにもいかないから気合入れなければね。

とりあえず、飛行機のチケットは押さえたので、1/19～1/29は日本です。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

苦瓜煮浸し。鴨ロース。銀杏塩焼き。肉豆腐煮。揚げ出し豆腐の五目あんかけ。

あと板わさを頼んだけど傷んでいたので、返却。

揚げ出し豆腐の五目あんかけは最近のお気に入り。

1/4 正月休み最終日

結局正月休みの連休を無駄に過ごしてしまったと、朝から反省。

朝飯は、またもポトフの残りのスープを使用したラーメン。

味が薄かったので、少し煮込んで、具に牛肉しぐれ煮やとろろ昆布を乗せてみました。
結局いまいちでしたが・・・・

あまり煮込んでない時が結局一番スープが旨かったですね。

無駄に過ごしたことを反省しつつ、そのままＤＶＤ鑑賞続行。

昼飯は、パスタを適当に放り込んで、続けてＤＶＤを見る。

結局夕方には、相棒season3が終了。

早速season4とseason5を、その日の夜には入手したのであった。
※season6は、一番最初に買ってみてしまっているのですｗｗ

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『今日のおつまみ』
焼肉屋＠観瀾。

牛丼。田作り。雑煮。

焼肉屋のマスターから、牛丼の味付けを変えたので、試食に来るよう言われたので友達と一緒に
行って来ました。

以前より肉を煮込んで、味を染み込ませたみたいです。
そのせいで、多少肉が硬めになったので、少し田舎っぽい味付けになった気もしますが・・・

牛丼の後で、雑煮もいただきました。

1/3 タイミングを逸した感じ

朝起きて、飽きもせずサンドイッチを作ってみる。

ハムがなくなったので、具はボロソースで炒った玉ねぎにいり玉子を投入してみた。
久々に、こんな不味いもの食べたよｗｗ

その後は、今更マカオに行く気にもなれず、ひさしぶりにポトフを煮込んでみることにした。

ひさしぶりだったけど、美味しい。

特にスープが抜群に美味しい。

ジャガイモもニンジンも玉ねぎもしっかりと味を出してくれている。
セロリは・・・きっと何か隠し味になっていることでしょうｗｗ

その後は、またもやＤＶＤ屋へ行き、相棒season３を購入。

やばい、完全にはまっている。

結局一日食事とＤＶＤ鑑賞で終わってしまうのだった。

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『今日のおつまみ』
自炊。

昼の残りのポトフ。ラーメン。

ラーメンのスープはポトフのスープを使ってみた。
なんだか味気なくなってしまいました。

1/2 正月二日目

本当は、出勤日なのですが、クリスマス休暇の代休を取ってしまいました。

せっかくの休みなので、本当はマカオに行く予定でした。

とりあえず朝飯をと思い、近くのパン屋さんで朝食を購入。

それをぱくついていると・・・・なんだかお腹が痛くなってきました。
と言うことで、調子が直るまで様子を見ることに。

工場は動いているので、しばらくは会社のパソコンを開きつつ、仕事もこなしていましたがさすがに日本が休みなので、昼前にはあらかた業務も終わり、のんびりとＤＶＤ鑑賞。

昼は、適当にラーメンを作ってみました。

なんだか見た目は悪いですが、とろろ昆布が良い味を出してくれています。

昼からも引き続き相棒season2のＤＶＤを鑑賞。

結局夜までには、全て見終わってしまいました。

しかし、お腹の調子は一向に戻らず。

買い物に行くのも億劫だったので、適当に晩飯を作って、部屋にあるお酒を飲みながら、年越し飲み会の余りもののチーズをいただきました。

このチーズ好きなんですよね。
お酒は、ちょっと高級なブランデーしか残っていませんでしたが、まあ正月ということで封を切ってしまいました。

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『今日のおつまみ』
自炊。

牛肉しぐれ煮。キャベツとパセリのパスタ（ボロソース）。

前回失敗した牛肉しぐれ煮に再挑戦。

作り方もちょっと変えてみましたが、まだそれほど美味しく出来なかった。
なんだか汁っぽいのと、味が塩辛かった。
次回は、醤油の量をちょっと減らしてみるかな。

1/1 新年

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

昨日の年越し飲み会で、帰宅したのは深夜２時過ぎ。
しかも歩いて帰ってきたから、ちょっとおねむです。

お昼ちょっと前になんとか起き出して、市場へ買出し。

その前に、ＤＶＤ屋へ行って、相棒season2を購入。
season１は、年末に見ちゃったのでね。

その後、ゆで卵を作り、ニンジンとキャベツを塩茹でしてサンドイッチに仕立て上げてみた。

味はそこそこ。
塩茹での野菜が意外に甘みを出していて良い感じ。

昼からは、部屋にこもって、相棒と一緒に購入したルパン三世の最新作を見ました。

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『今日のおつまみ』
自炊。

煮麺。ハムとキャベツのサラダ。風呂吹き大根。

大根は、きちんと出汁も取り、めずらしく面取りもして、灰汁取りも先に少量の米と煮込んで
やってから作ったのですが、美味しく出来なかった。

きっと出汁が美味しくなかったのでしょうが、何がいけなかったのかな？？？

12/31 頭がスースーします

昨日は、長安で飲み会があったのですが、その時に、頭を坊主にされてしまいました。

20年ぶりの坊主です。

普段から頭に汗をかくことが多いせいか、なんだかスースーして気色悪いですね。

長安での飲み会で飲み過ぎたので、朝までサウナで寝ていましたが、日本からシンセンに遊びに来ていた方の顔を羅湖のイミグレまで見に行って、そのまま再度サウナへ直行。

その前に隣のホテルの１階にあるパン屋でサンドイッチを購入し、朝食とする。

そのまま近くにあるテーブルで食事しようとすると、そちらは別料金なので、ロビーにあるソファで食べれば良いよと店の女の子からアドバイス。

そのアドバイスにしたがって、ロビーでサンドイッチをぱくついたのだが、ちょっと恥ずかしいですよ。

さっさと食べて、サウナに入った。

さっとシャワーを浴びて、足マッサージから、オイルマッサージまでフルコース。
最後は湯船にも漬かって来ました。

おかげでのぼせたのか、揉み返しなのか、頭がくらくらしています。

そのまま万象城に行き、生ハムとスパークリングワインを購入。

そこからシンセンのジャスコへ移動して、夜の年越し飲み会に備えて、買出し。

昼飯は、面倒なのでジャスコの中にある味千ラーメンで食べました。

年末のせいか全くお客さん入ってないし、頼んだものが悪かったのか味が薄い。

その後は、タクシー拾って、さっさと観瀾に戻りました。

でも、やっぱり頭がくらくらするのが直らないので、食事会の時間まで寝てしまいました。

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『今日のおつまみ』
知り合いのうちで、すき焼き。

すき焼き。ナッツ系の乾き物。生ハム。年越しそば。

年越しなので、観瀾のメンバーで集まってすき焼きを食べた。
三河出身の女の子が作ってくれたのだが、実家のすき焼きと作り方が違っていた。

話をしていると、沖縄出身の人と実家のすき焼きの作り方が同じだったので、それもまた
面白かった。
いったい、実家のすき焼きは、どこ風なのだろうか？？？

12/30 仕事納め

明日からは、有給と代休を使っての5連休。

まだ予定は全然立ててないですが、今日から年末の飲み会２連荘。
その後はマカオにでも行って来ようかと思っています。

前回日本帰る前に、痛い目にあったので、３ヶ月ぶりに遊びに行こうかと。

ホテル取れるかな？

仕事のほうは、工場管理の問題を副工場長にメールで連絡し、報告を依頼。

休み明けには、回答要求しているから、進展があるといいなと。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠長安。

先付け。キャベツとたまねぎの炒め物。刺身。キャベツロール。タイ煮付け。
焼き魚。はまぐりの煮物。サイコロステーキ。おにぎり。

久しぶりに長安で食事。
何回か食事を一緒にしている日本人が日本に帰ることになったので送別会に参加するため。

彼も観瀾へ何回か遊びに（焼肉を食べに）来てくれているので、寂しくなりますね。

12/29 成長

最近色々と教えている技術の主任から報告が来た。

２つの報告のうち、ひとつは工程で設備の稼働状況を確認して、その数字を放り込んできただけなので、どういう報告にすれば良いか記載して返却。

もうひとつの報告は、以前の工程と、改善後の工程での比較で、どの程度の改善効果が出ていたのかまで、記載されていたので、これを副工場長へ転送して、工場全体でこのように動くよう依頼。

今まで工場から来る報告は、最初のやつみたいに数字だけを書いてメールで送りつけてくるようなものが多かったが、やっとまともな報告が来てくれたので、色々とがんばったかいがあったなと、うれしくなる。

まあ、それでも部門長クラスから、まともな報告が出来ないような工場なので、これで半歩前進ぐらいの話なのですけどね。

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『今日のおつまみ』
自炊。

サラダ。カレーライス（二日目）

 

前日の残りのカレー。煮込み具合は、ちょうど良かった。
サラダは、キャベツの千切りに、ハムとスライスチーズを刻んで乗せてみた。

チーズは、上手く切れなくて、見た目が美味しくなさそうになってしまった。

12/28 交渉決裂？？？

友達数人と、日本料理屋の５Ｆを見学。

数日以内に、レイアウトを作成して教えてくれと言われていたからだ。

で、当日一緒に確認して彼らが言った一言は、『高い』。

『これなら、他の改装済みのところ探したほうが、良い』とかいうので結局ここは断って他のところを探すことにした。

でも、きっと誰も動かないんだろうけどね。

もともとたまり場を作る話は、私の中で計画していた内容で、この友達たちと食事していた時に話に乗ってきたので、一緒にやっても良いかと思った案件。

場所も、彼らに合わせると、近所じゃなくなるかもしれないし、思い切って他のメンバーとやるのも良いかなと、家に帰ってきてから思った。

まずはレイアウト再確認して、内装工事の見積もり。
内装は出来るだけ手をかけないで、ビリヤードテーブルなど、自分のホビー目的で必要な経費を計算してみよう。

最悪は、自分だけで全額負担してもいいだろうしね。

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『今日のおつまみ』
自炊。

カレーライス。

久しぶりのカレー。
ちょっと、煮込みが足りなかったので、ゆるめでしたが、やはり美味しいですね。
家で作るカレーが一番安心できます。
肉は豚挽き肉を使いました。

12/27 改善品投入

先日から問題のある部品を工程で加工して投入していた。

しかし、その方法が上手くなく結構な割合で加工不良が発生していた。

これは、技術的な問題ではなく、製造の管理の問題なのだが、何にしても、工場の技術と製造の関係は相変わらず良くないようだ。

技術は、新しい治具や加工方法を製造に教える時、実際に工員が作業した結果までフォローしないし、製造は問題が起こると技術に丸投げ。

だから何時まで経っても、新しい加工や治具がすぐに立ち上げられない体制になっている。

最近始まった新しい機種は、ほとんど私が１工程ずつ確認してから生産を始めているが、それでも私が話している作業ポイントを管理者が近くで聞いていなかったりして、立ち上げ後しばらくは、私が工程確認すると問題が発覚したりする。

最終的に管理するのは、製造部なのだから責任もって管理させてもらいたいと、経理に要求したい。

まあ、言っても、また他の部門のせいにするんだろうけど。
そろそろ見切りつけないといかんかね。

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『今日のおつまみ』
焼肉屋＠観瀾。

トマトとキャベツのサラダ。牛タン。カルビ。サーロイン。ヒレなど。
最後の〆は、具の入っていない握り飯。

今回は飲み会に誘われて行って来ました。
観瀾で幹事じゃない飲み会に参加するのは、久しぶりでした。
気楽で良いですな。

12/26 いったいどうやって処理したの？

前日不良率が高いといってラインが止まった機種。

今日の朝になったら普通に動いていた。

製造部、技術部に聞いても、問題が何で、どのように対応したのかはっきりとした回答が得られない。

副工場長に報告もらっているか確認したが、こちらももらっていないとの事。
しょうがないので、副工場長から報告を転送してくれるよう依頼。
報告を待つこととした。

ライン停止＝工賃のロス＋生産に対する機会損失になる。

大きな問題なのに、こんなにのんびり落ち着いている工場管理者と、ちゃんと報告できない製造管理者のどちらにも問題がありますね。

今回の報告は、どんな方法使っても入手しよう。

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『今日のおつまみ』
日本料理食べ放題＠観瀾。

白菜漬け。イカ一夜干。土瓶蒸し。イカ塩辛。ししゃも。
〆は、梅おにぎりと味噌汁。

なんだかすぐにお腹いっぱいになってしまいました。

イカ塩辛が多過ぎて食べきれない。
一瓶の半分以上あった気がする。

めずらしく〆におにぎり。

12/25 相変わらず客先からは連絡ないけど・・・

今日も３件しか客先からの連絡がありませんでした。
もう完全に年末モードなのでしょうか？

しかし工程のほうは、なぜかばたばたで２機種でラインストップになるような状況。

１機種は、昨日からの問題だが、よく分からないうちにラインが再開。

もう１機種は、午後から完全に工員も帰してしまったようだ。

とりあえず検査装置が悪いという製造部に、１０年使った装置が突然３台ともおかしくなるわけないと言っておいたが、それでも検査装置が悪いと言って、ぶつぶつ言ってた。

なんにしても違う方式の検査装置があるので、そちらで確認すれば、それもはっきりするだろう。

そして、工場に要求しているデータは、今日も出てこなかった。
まあ、頼んだ相手が不具合の処理を自分でしているのだから、無理からぬことではあるのだが・・・

こういうことがあるので、そろそろ彼らの下の人間のレベルアップにも手を打たなかんかな。

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『今日のおつまみ』
韓国料理屋＠観瀾。

参鶏湯。焼肉盛り合わせ。

久しぶりに、この店に行ったけど、満席で驚いた。
料理は、もっと美味しかった記憶があるのだが・・・・
参鶏湯の味が薄すぎでした。

12/24 まるで休みのよう

今日は、日本も出勤のはずなのでしょうが、朝方１件のメールが着ただけで、あとはぜんぜん連絡なかった。

営業担当からも連絡がなく、一日工場で工数改善の話とか、治具の改造、不具合品の確認など落ち着いて業務をこなすことが出来た。

でも、なんだか３日もこんな調子だと、体がなまりそうですが・・・

と、思っていると、現場でトラブル発生。

ちょっと見に行くと、未だに原因もつかめていない感じ。

これは、チャンスだと思い、そのまま工場に処理を任せて、自分は違うことをやってるようなフリをしてみた。

んー、結局ライン止めちゃいましたね。

さて、どうなることやら。

明日以降の彼らの調査状況を見て、工場のトラブル処理の能力と、問題点を確認しようかね。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

イカ納豆。肉じゃが。カレーコロッケ。酒粕鍋。

35歳の誕生日だったので、前の会社の人が奢ってくれた。

酒粕鍋は、かなりこってりでしたが、美味しかった。
〆はラーメンを投入。

12/23 日本休みなんですね

そういえば、天皇誕生日でした。

お昼に、聞いて初めて気づきました。

そういえば、午前中まったく客先から連絡が来ないなと思っていたけど。

そして昼からは、会議漬け。

いつもなら、こんなのんびり会議やってたら、途中から切れ始めかねないのですけどね。
さすがに、のんびりした雰囲気があるので、おとなしく意見を聞いてました。

品質の副経理は、製造の副経理と同じで、まったく改善する気がないかのような回答を平気で送ってくるような感じだったのが、今日の会議では、一生懸命製造の副経理に、問題の追及をしていたのが、印象に残った。

昨日の品質会議から少し、印象変わり始めましたよ。

もしかすると副工場長や、彼の下の主任に、色々と教えてきたのが、間接的に変わるきっかけになっているのかな？？

このまま変わっていってくれるといいんだけどね。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

きゅうり塩もみ。いわし塩焼き。あじ塩焼き。マスタード入りメンチカツ。
餃子皮ピザ。

餃子皮のピザは、結構美味しかった。
まあ、チーズを使うから、そんなに失敗しないでしょうけど。

マスタード入りメンチカツも、味は良かったのだが、具がぽろぽろと崩れて食べづらい。

魚の塩焼きはどちらも、ダメだった。

12/22 のんびり

土曜日のうちに、問い合わせや、客先問い合わせの回答を一気にしておいたので、今日は忙しくなるかと思ったのに、それほどではなかったｗｗ

まあ、それでも長いこと生産していなかった機種の、電気検査装置が上手く動かない問題や、客先クレームの改善報告に文句をつけたので、再度会議を開くのに立ち会ったり、結構仕事はありました。

夕方には、その機種の組立工程を客先資料とチェックしながら問題がないか確認したりしているうちに、あっという間に、時間が来てしまった。

なんだか、客先からこんなに回答やツッコミが来ないというのが不気味でしょうがない。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

枝豆。なすの煮浸し。浅漬け。ポテトサラダ。豚肉てんぷら。揚げ出し豆腐。
はまち刺身。タコゲソ揚げ。豚肉味噌煮。

ここの料理は、なんだかいつもぱっとしない味。

12/21 打ち合わせ

いつもの日本料理屋から、部屋を借りないかと聞かれていたので、友達と待ち合わせして見に行ってきた。

着いたら、その友達が他の知り合いの人と、食事をしていたので、別れて昼食を先に取ることにした。

最近、あまり食べていなかったけど、冷やしタヌキそばを注文。
なんだか、てんかすが美味しくないｗｗ
油が悪いのかな？？

そばを食べ終わったところで、日本料理屋のオーナーと一緒に、上に上がって部屋を見ることに。
まあ、先週の夜にも見てたのだが、昼見るとまた印象が違うものです。

今は大家さんが、旅館を作ろうとして内装工事しているので、基本的に小さい部屋がいっぱいあるような作り。

２～５Ｆまでが新しく借りるらしいのだが、商売をする気もないので、４Ｆから上を中心に見せてもらうことにした。

こちらも、広さは、大体同じだが、両方のフロアに、小さなテラスがあり、５Ｆからは、屋上への階段が付いていた。
ちょっと、滑って落ちそうで怖い階段だがｗｗ

夜は、観瀾のメンバーが集まって、食事。

メンバーが濃いこともあり、かなり楽しい時間をすごすことができた。

ただし、大晦日に20人ぐらいで飲み会を開くことになったので、準備を考えると少し気が重いが・・・

今回の物件についても少しだけ打ち合わせも出来たので良しとしよう。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

ごぼうきんぴら。ひじきと油揚げのおひたし。ベーコンと春菊のサラダ。
アジ一夜干。豚キムチ鍋。鳥から揚げ。キスてんぷら。ホタテフライタルタル乗せ。
もつ炒め。ハムとキャベツの玉子炒め。軟骨揚げ。う巻。

〆が入らないぐらい食べた。
ここの料理は、不味いものは滅多に出てこないが、記憶に残るほど美味しい料理は
最近無いよなー。

12/20 不良確認に追われる毎日

前回のクレーム以降、お客さんから当該機種のＰ管理図について色々と質問が来ている。

まあ、前回クレームの来た不良項目に関しては、一緒になって不良現品の確認をしているのだが、それでも、調査しないと回答できない項目も多々ある。

それらの内容については、工場に調査依頼をしているのだが、回答のフォローも疲れる状態。

そりゃ、毎日同じような内容の質問が何回も来るので、いったい何をお願いしていたのか、何が未回答なのかこちらまで混乱してくる。

思いつきで、色々と指示されても困ると、以前恵州で働いていた時に、部下から言われたのを思い出したｗｗ

今日は、土曜日で、お客さんも休みなので落ち着いて、整理してみたら、工場からの回答は、ほとんど揃っていたので、まとめて回答しておいた。

これで、月曜日に鬼のような返事が来るかと思うと、怖いね。

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『今日のおつまみ』
焼肉屋＠観瀾。

温泉玉子。豆腐と牛肉入お澄まし。イカと大根の煮物。マッシュポテト。きゅうりスティック。
焼肉盛り合わせ。

華南組のメンバーが観瀾へ来てくれました。
ちょっと早いですが、誕生日のお祝いということだそうです。
ありがとうございます。楽しかったですよ。

12/19 部品不良の加工、投入

今月頭から、問題になっていた部品。
プレス成型不良で、組立後に隙間が発生する。

それでも、現場で選別しながら投入していた。
組立後に隙間が出来るので、問題があったんですけどね。

こちらでは、0.2mmぐらいの隙間品は、そのまま投入していたのだが、お客さんの製造部が開発部に依頼して、特採処理できるか確認した結果、0.1mm以上は特採不可と回答が来た。

まあ、すでに大量に投入されてしまったんだけどね。

前日この投入不可の指示が来てから大慌てで、製造部から修正の指示が来る。

こちらで、修正方法を色々考え、昨日の夜から投入指示をしたのだが、上手くいかず、厚さ0.2mmのプレス品を毛抜きで挟んで曲げ角度を、修正しようと簡単に考えすぎたかな。

しょうがないので、昨日の夜勤は、休みにしてもらい、朝から代替案を検討。

結局カッターナイフの刃を折る部分をヒントに、治具を作成。
試作をしてみた。

ん～、難しい。

自分でやれば簡単なんだけど、工員さんに説明するのが難しい。
仕方なく、自分で工員さん指導を行なったのだが、彼女達、やたらと密着してくるよｗｗ

女ばかりの職場だから無防備なのでしょうかね？
それとも、わざとｗｗ

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『今日のおつまみ』
日本料理食べ放題＠観瀾。

かんぱち刺身。タラ入り湯豆腐。納豆入り油揚げマヨネーズ焼き。
チーズちくわオーブン焼き。辛子明太子レンコンてんぷら。

からしレンコンのからしの変わりに辛子明太子が入ったものを衣を付けて揚げてある。
面白いけど、2度と食べたい味ではなかった。

12/18 パソコン動いたよ？？

先日倉庫から持ってきたパソコン。

メモリ（ＳＩＭＭ）の抜き差しをしているうちに、ＩＯエラーの状態まで戻りました。

そこで、検査ディスクを、設定ディスクに入れ替えて起動してみた。

・・・かなり時間を置いて、起動に成功。

あとは、設定ディスクから検査ディスクを再作成し、検査が出来る状態に。

良く分かりませんが、動作してくれました。

ラインにも、たくさんの検査待ち品が溜まってしまっていたのですが、何とか動いてくれてよかった。

さて、残りの一台は、しばらく見えないフリしよっとｗｗ

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『今日のおつまみ』
自炊。

干し椎茸と大根の煮物。〆にソーメンを投入。

干し椎茸は、どうしてもいつも美味しく戻せない（泣

12/17 工程にて工数バランス確認

昨日に引き続き、工程バランスを確認。

本当は、今日の社長会議で営業担当が報告する予定でしたが、昨日の確認では問題ばかりが目に付いてダメでしたもんね。

かと言って、今日は問題ないと言う事もなく、じっくり見れば見るほど、このラインは、誰が工数管理と工員の手配をしているのか不思議に思った。

最近クレーム処理で副工場長とは、時間取れないが、一度ゆっくり話す必要がありそう。

何で、同じスピードのラインで、片方が８人も余分に工程投入しているのか？などね。

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『今日のおつまみ』
自炊。

辛みそ煮込みビーフン。

黒米ビーフンで、味噌煮込み風にしてみた。
具は、冷蔵庫に唯一残っていたキャベツの芯に近いところを使用。

12/16 パソコンが直らない

昨日動かなくなったパソコン。

まずは、ばらして全面的に掃除。
埃が溜まり過ぎてえらいことになってた。
たしか９９年にこちらに来たそうだから恐らく９年分の埃かと。

それからメモリーの入れ替え、ＦＤＤの入れ替え、ＩＯボードも入れ替えてみたけど、結局原因が分からない。

と倉庫に同じ型のパソコンを発見。

早速それを使用しようと思ったら、こちらも検査画面まで行くのだが、そこから全く反応しない。

おまけに、同じようにパーツを入れ替えて確認していたら、１台目と同じように、メモリーテストから先に進まなくなってしまった。

これは、全く打つ手なし。
どうしようかな？

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『今日のおつまみ』
日本料理食べ放題＠観瀾。

大根浅漬け。カニクリームコロッケ。つくね串焼き。生らっきょ味噌。納豆巻。

なんだかこうやって見ると、バランス悪そう。

12/15 パソコン修理

先週検査パソコンのＦＤＤが片方使えない事が分かったが、資料を見たら、これが使えないと検査条件のセッティングが出来ないことが分かった。

だから、各ラインで、同じフロッピーを使ってるのだと。

何にしても、客先へ検査機の使い方を問い合わせしないといけない。

でも、その前に、以前修理したパソコンにある、ＦＤＤを付けたら上手くいくのではと考えた。
まずは、ケースを外して、確認。

やっぱり上手くいかない。

で、同じパソコンがあと２台あるので、他のパソコンも開けてみることに。
すると、中が恐ろしく汚い。

一緒に確認していた技術主任が、掃除してくるといって、エアーをかけて来たのだが、大してきれいにならなかったらしい。

しかも、なぜか戻ってきたら、メモリーテストから動きません。

ラインの他のパソコンをいじるわけにもいかないから、結局そのままにして明日の昼の休憩時間にパーツの入れ替えをして試すことに。

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『今日のおつまみ』
日本料理＠観瀾

冷奴。からすみ（台湾土産）。鮭トバ（北海道土産）。手羽餃子。キャベツ入りカニクリームコロッケ。
生らっきょ味噌。小えび素揚げ。サーモン刺身。ポテトフライ。

からすみは、旨かったのだが、からすみを大根ではさんでいたので、最後は大根の水気でべちょべちょになってしまい、もったいないけど残す事になってしまった。

12/14 台中旅行２日目

今回は、一泊だけなので、最終日。

昨日の夜は帰ってくるのが遅かったが、朝飯はホテルでしっかりと食べた。

部屋の一室を改造したような食堂で、ビュッフェスタイルの朝食。

内装の感じとか結構いい感じでした。
料理の味もなかなか。

そごうも近いので、なかなか気に入りました。

朝食後は、そごうの開店時間まで店の前で待って、様子を見ていた。

なんだかぽっちゃり系のサンタがお菓子を配っていたりしているうちに、オープン時間となり、エレベータガールの朝礼を見学して、店に入った。

何の目的も無くエスカレータで一番上まで行き、ゲームセンターでしばらく遊んでみた。

そういえば最近ゲーセン行ってなかったので、全然上手くできなかったが、結構面白い。

アフターバーナーなんて、高校生以来でしたよ。

で、その後は、小龍包の有名なお店で食事。

今回の小龍包は蟹ミソ入り。
これ食べちゃうと普通のやつなんか食べれんくなっちゃうよね。
しかも、ちょうど上海蟹のシーズンだし。

のんびり食事していると、出発時間が近づいてきたので、あわててタクシーに飛び乗って新幹線の駅へ。

ギリギリだったせいか、目的の新幹線には乗れず一本後の便に。
よかった、余裕見ておいて。

新幹線を待つ間に、駅の中をふらふらとしてみる。
ここは、モスバーガーや、ロイヤルホスト、スターバックス、マクドナルドなど、かなりお店が集まっている。
まあ食事した後だったので、寄る事も出来ないが・・・

結局ここでは、台湾のお酒詰め合わせを購入。
これが、あとあと出国監査の時にトラブル原因になったのだが・・・・

新幹線で、桃園まで移動。
そこからのバスの乗り継ぎもスムーズに済み、少しだけ空港でお土産を購入して出国手続きへと進む。
当然問題なく、スタンプをもらったのだが、その後の、Ｘ線検査で大揉めする事に。

原因は、新幹線の駅で買ったお酒の詰め合わせ。

チェックインする時に、カウンタで確認したら問題ないと言っていたのに、ここのおっさんがダメだと言い張る。

この詰め合わせは100mlの瓶が4本入っているので、本来問題ないはず。

でも、このおっさんが外で買ったお酒は持ち込み禁止だと言い張る。
そこで、カウンタで100mlの瓶ならOKだと言われたと言うと、今度は、これが100mlのはずがないと、まだ文句を言っている。
しょうがないので、箱からお酒を出して、そのおっさんに見せると・・・・・

他の係員に向かって、『おぃ、100mlだよ』って。

意味が分かりませんｗｗ

その後『ああ、いいよ行って』って、おい。
詫びはなしかよｗｗ

と言う事で、初めて台湾に来て気分の悪い思いをしました。

まあこういう人も居るのでしょうね。

その後は、すぐに飛行機に乗って、昼飯食ってるのに、機内食が出たので、それも平らげつつ無事に香港へ到着。

別のルートで帰ってきた友達と空港で待ち合わせて、そごうで買い物してから観瀾へ帰ってきました。

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『今日のおつまみ』
日本料理屋＠観瀾。

付け出し（玉子豆腐と焼き銀杏）。ミソラーメン。

疲れてたので、さっさと食べて帰りました。

12/13 台中旅行初日

今年4回目の台湾旅行。

今回は長安の友達と到着時間を合わせて、別の飛行機で台中へと向かった。

彼は香港からマンダリン航空で台中へ直行。
私はキャセイで台北桃園空港から台湾入り。

おかげで、お昼に台中入りするために、朝5時出発でした。

朝は早かったおかげで、スムーズに香港まで到着。

朝食はいつものバーガーキングで取る事に。

なんだか今日は塩気が強い気がする。
こんなん食べてたらすぐに高血圧になりそうな感じ。
朝だからスタッフが元気良く塩を振りすぎたのでしょうかｗｗ

まあ、そんなこんなで一路桃園までフライト。

そこから新幹線の桃園駅まではバスにて移動。
以前まではバスに乗り込んでからお金を支払っていたのだが、今回から仕組み変わって、前もってチケットの購入が必要になっていた。

私は、乗る時に言われてあわてて買いにいっても、間に合ったのだが、第２ターミナルで乗ろうとした人は、チケットがないからと言われて次のバスまで待つことになっていた。
かわいそうに。

私のほうはスムーズに新幹線への乗り継ぎも出来て、台中の友達のところにも長安の彼より先に着きました。

中に入って、久しぶり（？）に会う台中の友達と話をしていると、長安の彼も到着。

昼間からビールを飲みつつ、そのまま彼のお店で食事をいただいた。

食後は、すぐにホテルにチェックイン。
そごうのすぐそばのホテルで、ひとつの建物の中に、いくつかのホテルが入っているような所。

アパートをホテルに改装したような作りの部屋だが、値段も手ごろで外の眺めも良い。
部屋も結構大きくてくつろげた。

そのホテルから、街中を歩いて、おしゃれな住宅街にあるカフェへ。

感じの良い店で、まったりとお茶を飲んだ。
店員さんも感じが良く、すごく美人なわけじゃないけど、なんだか良い雰囲気をかもし出していた。

結構その店でくつろいだ後は、腹ごなしをかねて、散歩しながら、彼のお店に行き、そこからは、彼と別れて、我々二人でバッティングセンターへ。

久しぶりにバットを振ったせいで、少し遊んだだけなのに、体はぼろぼろ。
特に右腕は、箸を持つのもつらいぐらいでした。

そんなぼろぼろの状態で、夕食を食べに、友達のお店に戻り、またもやくつろぐ。

食後は、日本人向けカラオケ→ショーパブ→夜市とはしごをし、またまた楽しい夜を過ごす事が出来た。

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『今日のおつまみ』
典座三心＠台中。

鮭のムースいくら乗せ。胡麻豆腐。白身魚の焼き物。伊勢海老のチーズ焼き。
刺身盛り。アジ塩焼き。牛肉蒸篭蒸。うに入り茶碗蒸し。

茶碗蒸しが抜群に美味しかった。（昼と夜２回食べた）